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Mélange de lactate de potassium et d’acétate de sodium
Numéro CAS : 996-31-6 (lactate de potassium) 126-09-3 (acétate de sodium anhydre)
Numéros des additifs alimentaires de l’UE : E326 (lactate de potassium) E262(i) (acétate de sodium)
Description : Il s’agit d’un liquide visqueux légèrement jaunâtre, au goût salin doux, inodore ou présentant une légère odeur caractéristique.
Formule moléculaire : CH3CHOHCOOK (Lactate de potassium L) CH3COONa (Acétate de sodium).
Nom chimique : L-2-hydroxypropanoate de potassium (L-lactate de potassium) Éthanoate d’hydrogène de sodium (acétate de sodium)
Numéro CAS : 996-31-6 (lactate de potassium) 126-09-3 (acétate de sodium anhydre)
Numéros des additifs alimentaires de l’UE : E326 (lactate de potassium) E262(i) (acétate de sodium)
Description : Il s’agit d’un liquide visqueux légèrement jaunâtre, doté d’une saveur saline douce, inodore ou présentant une légère odeur caractéristique.
Formule moléculaire : CH3CHOHCOOK (Lactate de potassium L) CH3COONa (Acétate de sodium).
[Utilisation]
(a) Pour les aliments
Le mélange présente à la fois les propriétés du lactate de potassium et de l’acétate de sodium. Il constitue ainsi un excellent inhibiteur des micro-organismes, un conservateur, ainsi qu’un régulateur d’arôme et de pH dans l’industrie alimentaire.
(b) Pour l’alimentation
Ce mélange permet de prévenir efficacement la moisissure et d’améliorer le goût ainsi que l’absorption des nutriments dans l’alimentation.
(c) Autre
Le mélange, dans le domaine de la tannerie, peut être utilisé pour conserver le cuir frais, le tremper dans un bain acide et fixer la teinture, entre autres.
[Emballage] Tambour de 25 kg / tambour de 250 kg / IBC de 1200 kg
[Notes] Les normes de produit, les fiches de données de sécurité et les détails d’application peuvent être obtenus auprès de… http://www. jindanlactic.com
Mélange de lactate de potassium et d’acétate de sodium
| Nom du produit | Mélange de lactate de potassium L et d’acétate de sodium |
| Nom chimique | Lactate de potassium L-2-hydroxypropanoate (L-lactate de potassium) |
| Éthanoate d’hydrogène de sodium (Acétate de sodium) | |
| Numéro CAS | 996-31-6 (Lactate de potassium) |
| 126-09-3 (Acétate de sodium anhydre) | |
| Numéro des additifs alimentaires de l'UE | E326 (Lactate de potassium) |
| E262 (i) (Acétate de sodium) | |
| Description | Il s’agit d’un liquide visqueux légèrement jaunâtre, au goût salin doux, inodore ou présentant une légère odeur caractéristique. |
| Formule moléculaire | CH3CHOHCOOK (L-lactate de potassium) |
| CH3COONa (Acétate de sodium) | |
| CONTENU | SPÉCIFICATIONS |
| pH | 6,0-8,0 |
| Couleur, frais | Max 50Apha |
| Teneur en lactate de potassium | 55,0-58,0 % |
| Teneur en acétate de sodium | 3,5 à 4,5 % |
| Chlorure | Max 50 ppm |
| Calcium | Max 10 ppm |
| Fer | Max 10 ppm |
| Métaux lourds | Max 10 ppm |
*** 1 ppm = 1 mg/kg = 0,0001 %
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Voici du texte de place.
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