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Au cours de l’année écoulée, lorsque nous présentions nos produits à nos clients, ils nous posaient toujours les questions suivantes : « Quels sont vos produits ? Quels avantages peuvent‑ils apporter aux États‑Unis ? Comment les utiliser ? Existe‑t‑il des effets indésirables pour les humains ou les animaux ? » Toutes ces interrogations ont incité Jindan à élaborer le tableau ci‑dessous afin de répondre aux attentes de nos clients.
1. Qu’est-ce que l’acide lactique et le lactate ? L’acide lactique et le lactate de sodium sont tous deux des composés organiques naturellement présents dans l’organisme humain et animal. L’isomère L de l’acide lactique ainsi que ses dérivés ont été scientifiquement prouvés être entièrement métabolisés. La mission de Jindan est d’améliorer la qualité de vie des êtres humains grâce à l’acide lactique ; tous nos produits sont d’origine naturelle et sans danger pour la santé.
Notre liste de produits :
DESCRIPTION DU PRODUIT | CODE PRODUIT |
| Acide lactique de qualité alimentaire 50 % | JD-LA01-50 |
| Acide lactique de qualité alimentaire 80 % | JD-LA01-80 |
| Acide lactique de qualité alimentaire 85 % | JD-LA01-85 |
| Acide lactique de qualité alimentaire 88 % | JD-LA01-88 |
| Acide lactique de qualité supérieure 50 % | JD-LA02-50 |
| Acide lactique de qualité supérieure 80 % | JD-LA02-80 |
| Acide lactique de qualité supérieure 85 % | JD-LA02-85 |
| Acide lactique de qualité supérieure 88 % | JD-LA02-88 |
| Acide lactique, grade thermorésistant, 50 % | JD-LA03-50 |
| Acide lactique, grade thermorésistant, 80 % | JD-LA03-80 |
| Acide lactique, grade thermorésistant, 85 % | JD-LA03-85 |
| Acide lactique, grade thermorésistant, 88 % | JD-LA03-88 |
| Acide lactique, grade thermorésistant, 90 % | JD-LA03-90 |
| Acide lactique de qualité alimentaire 80 % | JD-LA04-80 |
| Acide lactique en poudre, qualité alimentaire, 55 % | JD-LA05-55 |
| Acide lactique en poudre de qualité alimentaire 60 % | JD-LA05-60 |
| Acide lactique en poudre, qualité alimentaire, 52 % | JD-LA06-52 |
| Lactate de calcium de qualité alimentaire | JD-CL01 |
| Lactate de calcium de qualité alimentaire | JD-CL02 |
| Lactate de calcium de qualité supérieure | JD-CL03 |
| Lactate de sodium de qualité alimentaire 60 % | JD-SL-60 |
| Poudre de lactate de sodium | JD-SLP |
| Lactate de potassium de qualité alimentaire 60 % | JD-PL-60 |
| Lactate de potassium de qualité alimentaire 78 % | JD-PL-78 |
| Lactate de fer de qualité alimentaire | JD-FL |
| Lactate de magnésium de qualité alimentaire | JD-ML |
| Lactate de zinc de qualité alimentaire | JD-ZL |
| Lactate d'éthyle | JD-EL |
| Acide lactique tamponné | JD-BLA |
| Liquide tampon acide L-lactique/acide citrique | JD-BLAC |
| acide lactique/citrique/malique tamponné | JD-BLACM |
| acide lactique/malique tamponné | JD-BLAM |
| Mélange de lactate de sodium et de lactate de potassium | JD-SPL |
| Mélange de lactate de sodium et de diacétate de sodium | JD-SLD |
| Mélange de lactate de sodium et d’acétate de sodium | JD-SLA |
| Mélange de lactate de potassium et d’acide acétique | JD-PLA |
| Mélange de lactate de potassium et de diacétate de sodium | JD-PSD |
| Mélange de lactate et d’acétate de potassium | JD-PA |
| Mélange de lactate/acétate de potassium et de diacétate de sodium | JD-PAS |
| Mélange de lactate de potassium/sodium et de diacétate de sodium | JD-PSD |
| Poudre de mélange de lactate de sodium/diacétate/diacétate | JD-SDA |
2. Les avantages de notre produit.
L’acide lactique Jindan présente un pH plus faible et une bonne saveur, ce qui lui confère de larges applications en tant qu’acidifiant et agent aromatisant. Le lactate de sodium et le lactate de potassium sont particulièrement efficaces pour réduire l’activité de l’eau, ce qui en fait des choix privilégiés pour inhiber la croissance de Listeria monocytogenes, d’E. coli et de Salmonella dans les viandes. Ils constituent également les meilleurs agents conservateurs d’origine naturelle. Le lactate de calcium, doté d’une excellente solubilité et n’accroissant pas la charge du système digestif et absorbant, est reconnu comme la meilleure source de calcium dans le monde naturel. La poudre d’acide lactique, au goût légèrement acide, améliore la texture des bonbons mous, rendant ces derniers très appréciés des amateurs de sucreries. Le lactate de zinc, le lactate ferreux et le lactate de magnésium contribuent chacun à l’apport en minéraux. Quant à l’éthyl lactate, il ne se contente pas d’intensifier les arômes des aliments ; c’est aussi une solution écologique et un détergent utilisé dans le secteur industriel.
Le tableau ci‑dessous indique les applications et posologies recommandées des produits Jindan. Toutefois, en raison des différences régionales et des matières premières utilisées, la posologie finale peut varier, sous réserve du respect des lois et réglementations locales.
3. Comment l’utiliser ?
Voir la fiche de candidature ci-dessous
APPLICATION DES PRODUITS DE JINDAN
Produit | Zone | Posologie recommandée | Fonction |
| Acide lactique tamponné | Teat-Dip | 1,5 à 1,7 % | Éliminer les bactéries de la mammite |
| Acide lactique tamponné | Bonbon dur/doux | 0,5-04 % | Prévenir l’inversion du sucre |
| Acide lactique tamponné | Bonbon dur | 1,5 à 4,0 % | Inversion du sucre réducteur |
| Lactate de calcium | Soins bucco-dentaires (dentifrice et bains de bouche) | 3 à 8 % | Réduction du tartre sur les dents |
| Lactate de calcium | Eau potable pour oiseau de compagnie | 1-3g/ml | Squelette sain et coquille d’œuf de bonne qualité |
| Lactate de calcium | Aliment pour crevettes | 0.6-1g/100g | Améliorer la fermeté de la coquille |
| Lactate de calcium | Pâte | 0,1 à 1 % | Inhiber la croissance des moisissures et préserver le bon goût |
| Lactate de calcium | Produits laitiers / jus de fruits / boissons | Basé sur le calcium requis | Complément de calcium |
| Lactate de calcium | Chewing-gum | 1 à 7 % | Reminéralisation de l’émail |
| Lactate de calcium | Olives noires | 0,8 à 1,25 % | Améliorer le goût et la fermeté |
| Lactate de calcium | Collations | 0,1 à 1 % | Remplacé par l’acrylamide |
| Lactate de calcium | Lait/glace/lait de soja boissons santé jus de fruits naturel boisson pour sportifs thé à l’eau nourriture pour bébés | Basé sur le calcium requis | Complément de calcium |
| Lactate de calcium | Tabac | 0,05 à 0,2 % | Éclaircir le blanc de la cigarette |
| Lactate de calcium | Soda/craquelins haut de gamme | 0,2 à 0,4 % | Régulation de la libération de CO2 |
| Lactate d'éthyle | Arômes (fraise des bois et beurre) | 0,005 à 0,01 % | Rehausser les saveurs |
| Lactate d'éthyle | Pesticide | 0,5 à 5 % | Solvant vert, agent coalescent et agent tensioactif |
| Acide lactique | Soins des cheveux (shampoing) | 0,50 % | Meilleur mouillé et sec tombé |
| Acide lactique | Eau potable pour animaux | 0,4 à 0,5 % | Prévenir la croissance bactérienne |
| Acide lactique | Porcelet | 1 à 2 % | Améliorer l’apport alimentaire |
| Acide lactique | Yaourt | 0,53 à 1 % | Prévenir la croissance bactérienne |
| Acide lactique | Habillage | 0,05 à 2 % | Prévenir la croissance bactérienne |
| Acide lactique | Lavage d'œuf | 1 à 3 % | Réduire la contamination bactérienne |
| Acide lactique | Fruits de mer (crevettes et poisson) | 1,5-2,5 | Prévenir le sport noir |
| Acide lactique | Bière | 0,8 à 1,5 % | Corriger le pH et améliorer le goût |
| Acide lactique | Arômes (fraise, pomme, menthe, lait) | 0,05 à 0,1 % | Rehausser les saveurs |
| Acide lactique | Aliments sains et diététiques | 0,1 à 0,3 % | Améliorer le caractère organoleptique |
| Acide lactique | Crème glacée | 0,1 à 0,3 % | Améliorer le caractère organoleptique |
| Acide lactique | Carcasse | 1,25 à 2,5 % | Décontamination |
| Acide lactique | Élevage | 0,2 à 0,5 % | Moins d’infection bactérienne |
| Acide lactique | Élevage | 0,3 à 1,5 % | Antibiotiques remplacés |
| Acide lactique | Olives noires | 0,1 à 0,3 % | Inhibition bactérienne |
| Acide lactique | Gommes et gelées | 1,5 à 2,5 % | Réduire l’inversion du sucre |
| Acide lactique | Cuir | 0,5 à 2,5 % | Améliorer l’efficacité du processus |
| Acide lactique | Béton et mortier | 0,1 à 2 % | retarder |
| Acide lactique | Dissolvant pour colle époxy | 3 à 4 % | activateur |
| Acide lactique | Galvaniser | 5 à 15 % | Agent chélatant |
| Acide lactique | Puits de pétrole | Solvant pour argile | |
| Acide lactique | Tabac | 1 à 2 % | Réduire l’irritation |
| Acide lactique | Biscuit/cookies | À base de bicarbonate de sodium | Neutralisation |
| Acide lactique | Pâte levée au levain | 6 à 10 % | Saveur de levain |
| Acide lactique | Cidre | Jusqu'à PH-3.2 | Valeur du pH correcte |
| Acide lactique | Biscuit à la crème/bagel | 0,3 à 0,5 % | Réduction du temps de production |
| Acide lactique | Boissons gazeuses et limonades | 0,5 à 0,7 % | Inhibition L.brevis |
| Acide lactique | Salle de bain/toilettes/lave-vaisselle manuel/machine à café/produit détartrant pour savon | 0,2 à 5 % | Propriétés détartrantes |
| Poudre d’acide lactique | Bonbon mou | 15 à 28 % | Sablement du sucre |
| Poudre d’acide lactique | Pâte levée au levain | 10 à 15 % | Saveur de levain |
| Lactate de magnésium | Tabac | 0,05 à 0,2 % | Amélioration de la force d’adhérence |
| Lactate et diacétate de potassium/sodium | Saucisses fraîches/cuites (hot-dog) | 2 à 2,5 % | Inhibition bactérienne |
| Lactate de sodium | Saumon | 2 à 3 % | Réduire l’activité de l’eau |
| Lactate de sodium | TCE(C2HL3) | 25 à 27 % | Donneur d’hydrogène |
| Lactate de sodium | Assouplissants liquides pour le linge | 3 à 7 % | hydratant |
| Lactate de sodium | Tabac | 0,15 à 0,35 % | Augmenter la ténacité de l’enveloppe de cigarette |
| Mélange de lactate et d’acétate de sodium | Poisson | 2,5 à 3 % | Prévenir la croissance bactérienne |
| Lactate/acétate/diacétate de sodium | Viande fraîche et saucisses cuites | 0,5 à 6 % | Inhibition bactérienne |
| Lactate de sodium/Lactate d’éthyle | DCB | 0,1 à 0,2 % | Donneur de carbone |
| Lactate de sodium/potassium | Pain crêpe | 1,5 à 3 % | Inhiber la croissance des moisissures |
| Lactate de sodium/potassium | Viande fraîche | 3 à 4 % | Diminution de l’activité de l’eau |
| Lactate de sodium/potassium | Gâteaux, pains, petits pains | 1 à 2 % | Augmenter la texture et la douceur |
| Lactate de zinc | Soins bucco-dentaires (dentifrice et bains de bouche) | 0,1 à 0,5 % | Prévenir le tartre buccal, la mauvaise haleine et la gingivite |
4. Pourraient-ils avoir des effets indésirables sur les êtres humains ou les animaux ?
Tous les produits de Jindan sont issus de la nature. Tout ce que Jindan a entrepris consiste à mettre au service de l’humanité des produits naturels, afin d’améliorer la qualité de vie.
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