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Mélange de lactate de potassium et de diacétate de sodium
Numéro CAS : 996-31-6 (lactate de potassium) 126-96-5 (diacétate de sodium)
Numéros des additifs alimentaires de l’UE : E326 (lactate de potassium) et E262 (diacétate de sodium)
Description : Il s’agit d’un liquide visqueux légèrement jaunâtre, au goût salin doux, inodore ou présentant une légère odeur caractéristique.
Formule moléculaire : CH3CHOHCOOK (Lactate de potassium L) CH3COONaCH3COOH (Di-acétate de sodium)
Nom chimique : L-2-hydroxypropanoate de potassium (L-lactate de potassium) Di-acétate d’hydrogène de sodium (di-acétate de sodium)
Numéro CAS : 996-31-6 (lactate de potassium) 126-96-5 (diacétate de sodium)
Numéros des additifs alimentaires de l’UE : E326 (lactate de potassium) et E262 (diacétate de sodium)
Description : Il s’agit d’un liquide visqueux légèrement jaunâtre, au goût salin doux, inodore ou présentant une légère odeur caractéristique.
Formule moléculaire : CH3CHOHCOOK (Lactate de potassium L) CH3COONaCH3COOH (Di-acétate de sodium)
[Utilisation]
(a) Pour les aliments
Le mélange présente à la fois les propriétés du lactate de potassium et du diacétate de sodium. Il constitue ainsi un excellent inhibiteur des micro-organismes, un conservateur, ainsi qu’un régulateur d’arôme et de pH dans l’industrie alimentaire.
(b) Pour l’alimentation
Ce mélange permet de prévenir efficacement la moisissure et d’améliorer le goût ainsi que l’absorption des nutriments dans les aliments pour animaux.
(c) Autre
Le mélange, dans le domaine de la tannerie, peut être utilisé pour conserver le cuir frais, le plonger dans un bain acide et fixer les teintures, entre autres.
[Emballage] Tambour de 25 kg / tambour de 250 kg / IBC de 1200 kg
[Notes] Les normes de produit, les fiches de données de sécurité et les détails d’application peuvent être obtenus auprès de… http://www.hnjindan.com
Lactate de potassium et diacétate de sodium
| Code produit | JD-PSD |
| Nom chimique | Lactate de potassium ; |
| Di-acétate de sodium | |
| Numéro CAS | Lactate de potassium : 85895-78-9 (général 996-31-6) |
| Diacétate de sodium : 126-96-5 | |
| Numéro des additifs alimentaires de l'UE | Lactate de potassium : E326 |
| Di-acétate de sodium : E262 | |
| Description | Liquide visqueux, légèrement jaunâtre à incolore, présentant un goût salin doux, inodore ou dégageant une légère odeur agréable. |
| Formule moléculaire | Lactate de potassium : CH3CHOHCOOK |
| Diacétate de sodium : CH3COONaCH3COOH | |
| pH (solution aqueuse fraîche à 20 %) | 6,0-8,0 |
| Couleur, frais | Max 50Apha |
| Teneur en lactate de potassium | 55,0 % - 58,0 % |
| Teneur en diacétate de sodium | 3,5 % - 4,5 % |
| Teneur en sodium | Maximum 1,0 % |
| Substances actives | 58,0 % - 62,0 % |
| Chlorure | Max 50 ppm |
| Calcium | Max 10 ppm |
| Total des métaux lourds | Max 10 ppm |
| Plomb | Max 2 ppm |
| Arsenic | Max 3 ppm |
| Mercure | Max 1 ppm |
1 ppm = 1 mg/kg = 0,0001 %
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