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Acide lactique en poudre, qualité alimentaire, granulaire
Description : Il s’agit d’un granulé blanc composé d’acide lactique (E270) et de lactate de calcium (E327). Le produit est reconnu comme étant GRAS.
[Utilisation]
Pour la nourriture :
La poudre d’acide lactique combine les propriétés de l’acide lactique et du lactate de calcium : elle offre non seulement une acidité douce et persistante propre à l’acide lactique, mais constitue également une excellente source de calcium. Sous forme de poudre, elle est particulièrement adaptée à la régulation de l’acidité et de l’acidité naturelle de divers aliments solides. Par ailleurs, grâce à ses remarquables propriétés bactériostatiques et conservatrices, elle contribue à prolonger la durée de conservation des produits. La poudre d’acide lactique est largement utilisée dans les confiseries, les conserves, le pain et d’autres denrées alimentaires solides.
[Standard] Norme d'usine
[Emballage] Sac de 25 kg / Tambour en papier de 25 kg / Carton de 25 kg
[Notes] Les normes de produit, les fiches de données de sécurité et les détails d’application peuvent être obtenus auprès de… http://www.jindanlactic.com
Acide lactique en poudre, 60 %, qualité alimentaire
| Code produit | JD-LAP60-01 |
| Description | Il s’agit d’une poudre blanche, granuleuse et composée d’acide lactique (E 270) et de lactate de calcium (E 327). |
| Le produit est reconnu comme étant sans danger pour la consommation (GRAS). Le produit est conforme aux normes de la FCC et de la JEFCA. | |
| Teneur en acide lactique, E 270 | 58 à 62 % |
| Teneur en lactate de calcium, E 327 | 35 à 40 % |
| Teneur en dioxyde de silicium, E 551 | 1 à 3 % |
| Humidité | < 3% |
| Sucres réducteurs | Passer le test de Fehling |
| Chlorure | < 10ppm |
| Sulfate | < 200ppm |
| Fer | < 10ppm |
| Métaux lourds | < 10ppm |
| Arsenic | < 1ppm |
| Bactéries mésophiles | < 1000 comptes/g |
| Moules | < 100 comptes/g |
| Levures | < 100 comptes/g |
Remarque :
1 ppm = 1 mg/kg = 0,0001 %
Mot-clé :
Voici du texte de place.
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