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Poudre de lactate de calcium de qualité supérieure
Description : Il s’agit d’une poudre cristalline blanche, pratiquement inodore.
Numéro CAS : 814-80-2
Formule moléculaire : (CH3CHOHCOO)2Ca·5H2O
Masse moléculaire : 218,22 (anhydre)
Nom chimique : Calcium-2-hydroxypropanoate, acide 2-hydroxypropanoïque, sel de calcium
Description : Il s’agit d’une poudre cristalline blanche, pratiquement inodore.
Numéro CAS : 814-80-2
Formule moléculaire : (CH3CHOHCOO)2Ca·5H2O
Masse moléculaire : 218,22 (anhydre)
[Utilisation principale]
(a) Pour les aliments.
Source de calcium : le lactate de calcium, qui présente l’avantage d’être neutre, facilement soluble, d’avoir un goût agréable et d’être facilement absorbé ; il constitue une excellente source de calcium et est largement utilisé dans les produits laitiers, les boissons et les aliments pour bébés.
Agent de conservation : Pour les fruits en conserve et les légumes en conserve.
Agent gélifiant : Pour les aliments en gelée.
Agent levant : pour l’industrie de la boulangerie.
(b) En pharmacie, le lactate de calcium peut être formulé sous forme de comprimés et de solution buvable afin d’apporter une source de calcium à l’organisme humain ; il peut également être utilisé comme excipient dans des préparations sucrées.
[Standard] GB1886.21-2016/ E327/ FCC
[Emballage] Sac de 20 kg / sac de 25 kg / sac de 700 kg / sac de 800 kg
[Notes] Les normes de produit, les fiches de données de sécurité et les détails d’application sont disponibles sur http://www.jindanlactic.com.
Lactate de calcium de qualité supérieure
| Code produit | JD-CL03 |
| Nom du produit | Lactate de calcium de qualité supérieure |
| Nom chimique | Lactate de calcium, |
| Calcium-2-hydroxypropanoate, | |
| Sel de calcium de l’acide (S)-2-hydroxypropanoïque | |
| Numéro CAS | 28305-25-1 ; |
| 814-80-2 (numéro CAS général) | |
| Numéro d'additif de l'UE | E327 |
| Description | Il s’agit d’une poudre ou de granulés blancs, cristallins, pratiquement inodores. Le produit est conforme aux normes FCC et JEFCA. |
| Formule moléculaire | Ca(CH3CHOHCOO)2·5H2O |
| Masse moléculaire | 218,22 (anhydre) |
| Taille du maillage | 30 mailles (passant rarement > 90 %) |
| pH d’une solution à 5 % | 6,0 - 8,0 |
| Dosage | 98,0 à 103,0 % |
| Perte à la dessiccation | 22 à 27 % |
| Magnésium et sels alcalins | Maximum 1,0 % |
| Acidité | Maximum 0,45 % de la matière sèche, exprimé en acide lactique |
| Chlorure | Max 200 ppm |
| Sulfate | Maximum 400 ppm |
| Total des métaux lourds | Max 10 ppm |
| Plomb | Max 2 ppm |
| Arsenic | Max 2 ppm |
| Mercure | Max 1 ppm |
| Fluorure | Max 15 ppm |
| Acides gras volatils | Répond aux tests de la pharmacopée américaine |
| Impuretés volatiles organiques | Satisfaire aux exigences de la pharmacopée américaine |
Remarque :
1 ppm = 1 mg/kg = 0,0001 %
Mot-clé :
Voici du texte de place.
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