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Industrie

Au cours de la fermentation, la lactate déshydrogénase convertit le pyruvate en acide L-lactique. Dans le métabolisme général et lors de l’exercice, l’acide lactique est constamment produit, mais sa concentration ne s’élève généralement pas.

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Biodégradable

L’acide polylactique (PLA) présente une excellente biocompatibilité et une bonne biodégradabilité. Il a suscité un vif intérêt dans de nombreux domaines, en particulier en tant que matériau médical, et est largement utilisé.

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Équipe de R&D

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Équipe de R&D

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Rapport de recherche sur le suivi du développement et la planification stratégique des investissements dans l’industrie de l’acide lactique en Chine, 2021-2026

De 2013 à 2019, la production d’acide lactique ainsi que de ses sels et esters en Chine a augmenté chaque année. Selon les statistiques, la production d’acide lactique, de ses sels et de ses esters dans mon pays s’est élevée à 122 900 tonnes en 2019, en hausse de 1,57 % par rapport à l’année précédente.

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Étude sur l’état de développement de l’industrie de l’acide lactique dans mon pays en 2019 : l’acide polylactique devrait stimuler la poursuite du développement de ce secteur.

Les matières premières de l’acide lactique sont le maïs, la patate douce et d’autres cultures. La transformation et la polymérisation de l’acide lactique permettent d’obtenir l’acide polylactique. Cet acide polylactique trouve de nombreuses applications dans l’industrie textile, l’industrie des plastiques, les matériaux d’emballage, les films agricoles, les biomatériaux médicaux ainsi que dans l’impression 3D.

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L’ordre de limitation du plastique s’accélère, et les plastiques biodégradables entrent dans une période d’essor exceptionnelle.

Les secteurs concernés comprennent la distribution au détail, la livraison express, la réhabilitation agricole, la restauration ainsi que de nombreux autres domaines d’application intensifs des produits plastiques. Alors que les sacs plastiques actuels sont progressivement retirés de ces industries, la demande future potentielle pour des substituts adaptés est considérable.

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Analyse de la production, de la demande ainsi que des importations et des exportations d’acide lactique en Chine en 2019 : la montée en gamme de la consommation stimule la croissance de la demande.

En tant qu’additif alimentaire important, l’acide lactique peut transporter efficacement divers nutriments et favoriser l’absorption par l’organisme du calcium, du fer, du zinc et du sélénium. En outre, l’acide lactique est utilisé comme agent aromatisant et comme additif aromatique essentiel.

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