Lactate de potassium de qualité alimentaire

Nom chimique : Potassium-L-Lactate, Potassium (S)-Lactate, Potassium (S)-2-hydroxypropanoate, (S)-2-hydroxy propanoïque, Sel de potassium. Numéro CAS : 85895-78-9, 996-31-6 (numéro CAS général) Description : Liquide visqueux incolore à légèrement jaunâtre, il a un goût légèrement salin, inodore ou avec une légère odeur caractéristique Formule moléculaire : CH3CHOHCOOK Poids moléculaire : 128,17

Classification：Lactate de potassium

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Nom chimique : Potassium-L-Lactate, Potassium (S)-Lactate, Potassium (S)-2-hydroxypropanoate, (S)-2-hydroxy propanoïque, Sel de potassium.

Numéro CAS : 85895-78-9, 996-31-6 (numéro CAS général)

Description : Liquide visqueux incolore à légèrement jaunâtre, il a un goût légèrement salin, inodore ou avec une légère odeur caractéristique

Formule moléculaire : CH3CHOHCOOK

Poids moléculaire : 128,17

[Utilisation principale]

(a) Pour la nourriture

Agent d'ajustement du pH : le lactate de potassium peut stabiliser efficacement la valeur du pH du produit et est largement utilisé dans le traitement des produits à base de volaille et des pâtes, en tant qu'agent aromatisant, pour rehausser la saveur des produits.

Conservateurs : le lactate de potassium peut s'intégrer à l'eau libre des produits, pour réduire efficacement l'activité de l'eau des produits et pour empêcher la croissance microbienne. Il peut être utilisé dans le traitement et le stockage de la viande, des fruits de mer et des nouilles pour inhiber les bactéries de corruption telles que Listeria monocytogenes, Salmonella et E. coli et la reproduction d'agents pathogènes, afin d'améliorer la sécurité des produits et de prolonger la durée de conservation des produits.

(b) Pour l'industrie

Le lactate de potassium est un agent de combustion du goudron courant, largement utilisé dans l'industrie du tabac. Dans l'industrie du cuir, le lactate de potassium est utilisé pour neutraliser l'acide du cuir généré par l'exploitation ou en raison de la pollution atmosphérique (So2).

[Norme] GB28305/E326/FCCV

[Emballage] 25 kg tambour/ 250 kg tambour/ 1200 kg IBC/ 1300 kg IBC

[Remarques] Les normes du produit, les fiches signalétiques et les détails de l'application peuvent être obtenus via http://www.jindanlactic.com